Le problème des boules de lavage bloquées
Les pepins, les peaux, la pulpe, les tiges et les grains d’un système d’eau recirculée peuvent provoquer le blocage de nombreuses conceptions de buses de lavage de réservoir, ce qui empêche leur bon fonctionnement. Le nettoyage des réservoirs et le maintien d’un environnement sanitaire sont essentiels au succès dans les industries de la transformation des aliments et des boissons. Les problèmes au sein de ces systèmes entraînent une perte de temps, d’argent et de ressources – une situation inacceptable.
Nous recevons de nombreuses demandes de renseignements de la part d’entreprises du secteur de l’alimentation et des boissons qui ont des problèmes avec leurs systèmes de nettoyage en place (NEP/CIP). Un ingénieur concepteur d’une usine de traitement des tomates nous a contacté pour l’aider à résoudre des problèmes de son système de nettoyage de cuves. Apès avoir installé trois buses (d’un compétiteur ) rotatives dans chacunes de deux cuves, de 100” de diamètre et 80” de hauteur, il a aperçu un colmatage des buses à cause des pepins et des pulpes dans leur système d’eau recirulée et il a demandé aux ingénieurs SNP de trouver une solution.
Un grand producteur de bière avait des problèmes continus avec les boules de lavage qui se bloquaient dans leur cuve de lauter / mash. Les grains et les balles usagés se retrouvaient dans les liquides de nettoyage en circulation et bouchaient les petits trous dans la boule de lavage, ce qui a entraîné un nettoyage inefficace. Les boules de pulvérisation rotatives se sont également obstruées ou coincées et ont cessé de tourner pour des raisons similaires.
De même, un vigneron était frustré par les problèmes qu’il rencontrait avec ses systèmes CIP. Même avec un rinçage préliminaire avant le processus de nettoyage, les débris de raisins restants dans les cuves de fermentation, tels que les pépins, les tiges et les peaux, avaient l’habitude de se retrouver dans les buses pendant les cycles de nettoyage par recirculation.
En fait, c’est un viticulteur de Napa Valley en Californie qui a incité notre partenaire manufacturier BETE à développer un nouveau type de système CIP, le HydroClaw™. Ce système CIP dispose d’une buse avec un jet à 360 degrés avec trois fois le passage libre d’une boule de pulvérisation statique comparable et aucune pièce mobile à bloquer. Le seul dispositif non obstruant qui convenait auparavant était une buse hélicoïdale, telle que la gamme TW de BETE. Cependant, ils n’offrent qu’une couverture de 270°. De plus, la buse hélicoïdale a tendance à atomiser le fluide. Une pulvérisation efficace et de qualité est l’un des principaux avantages des buses hélicoïdales dans de nombreuses applications, mais dans le nettoyage des réservoirs, c’est un inconvénient majeur. Cela signifie que la gamme TW est limitée pour le nettoyage des réservoirs.
Caractéristiques clés de HydroClaw™ :
• 3X le passage libre de la boule de nettoyage statique
• Zone de nettoyage de 360 degrés sans pièces mobiles
• Le débit élevé fournit une action de rinçage vigoureuse pour rincer rapidement les solides du réservoir et la contamination
• Finition hygiénique pour les applications alimentaires et de boissons
• Parfait pour les systèmes de nettoyage en place (NEP)
Comment ça fonctionne?
Un témoignage client
Après avoir installé le HydroClaw™, la société vinicole a repondu avec :
C’est notre premier essai serieux sur l’HydroClaw aujourd’hui, et ….. Je ne peux pas m’arrêter de sourire. Nous avons jeté cette chose dans un post-fermentation sans aucun pré-rinçage que ce soit (avait probablement 3 gallons de raisins, levure, et crasse là-dedans), et ons a fait une séquence sur l’un de nos Réservoirs de 2 tonnes et il en est sorti absolument propre. “
Donc, si vous êtes une brasserie, une entreprise vinicole ou une entreprise de transformation alimentaire aux prises avec un problème semblable, appelez-nous ou envoyez-nous un courriel pour en savoir plus sur la buse HydroClaw™.
Appelez: 00 33 (0) 1707 60659
info@busesdepulverisation.fr
